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La cuisine d'angelle

Chili con carne

Chili con carne

Un plat festif, facile et rapide à préparer

Pour 4 personnes :

400g de viande de boeuf haché

400g d'haricots rouges en boite

1 grosse boîte de tomates

1 boite de concentré de tomate

1 oignon

2 CS d'huile d'olive

1 sachet d'épices spécial chili ou méxicaines

Dans une cocotte en fonte, faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon émincé. Rajouter la viande et la faire dorer.

Ajouter les tomates avec le jus ainsi que le concentré de tomate. Ajouter également un demi verre d'eau. Faire mijoter environ 10 minutes.

Egoutter et rincer les haricots rouges dans une passoire. Les mettre dans la cocotte ainsi que le sachet d'épices. Laisser mijoter 10-15 minutes.

Servir chaud, par exemple avec du riz ou de la salade.

Si le chili est trop épicé pour certains on peut rajouter un peu de crème pour adoucir ;

Chili con carne
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Liine 07/02/2013 19:28

C'était très bon! Merci pour la recette! =)

Angelle 07/02/2013 20:31

Merci, contente que ça t'ai plu